Nefis Peynirli Osmanlı Salatası
Evet arkadaşlar şimdi size Osmanlı mutfağının harikalarından
olan yapımı çok ama çok kolay çabucak yapılabilen pratik bir salata tarifi
vereceğim.
Kaç kişilik : 3-4
Malzemeler :
- 4 tane soyulmuş taze salatalık
- 250 gram taze lor peyniri
- Bir demet dereotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet limonun suyu
- 10-15 adet antep fıstığı ( bu miktar isteğe göre değişebilir )
Hazırlanışı :
Salatalıkları iyice ince ince rendeleyip üzerine lor
peynirimizi ve ince ince doğranmış dereotumuzu koyup güzelce karıştırıyoruz.
Ardından limon suyunu ve zeytinyağınıda ekliyoruz ( not
: zeytinyağını ve limon suyunu servis yapamadan 1-2 dk önce katalım ki salata
çökmesin) ve tekrardan güzelce karıştırıyoruz. Sonra kasemizden servis
tabağımıza alıp üzerini antep fıstıklarımızla güzelce süsleyip servis ediyoruz.
Ekstra olarak isteğe bağlı olarak domates, zeytin, mısır, kırmızı biber ile de süsleme yapabilirsiniz tamamen size kalmış.
Ellerinize sağlık.
Afiyet olsun…