Nefis Kibrit Kebabı
Tarifi
Şimdi tam ağzınıza layık bir kebab tarifi paylaşacağım
sizlerle şimdiden kolay gelsin.
Kibrit kebabı için malzemeler :
Ø
3 tane patates
Ø
Yarım su bardağından birazcık az zeytinyağı
Ø
1 baş kuru soğan
Ø
3 adet kırmızı biber
Ø
300 gram dana kıyma (yağsız yeri daha iyi olur)
Ø
1,5 adet domates
Ø
1 tatlı kaşığı tuz
Ø
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Ø
Normal bir kase süzme yoğurt
Ø
2,5 diş sarımsak
Ø
Yarım demet incece kıyılmış maydonoz
Hazırlanışı :
Çubuk şeklinde dilimlediğimiz patateslerimizi yağda kızartalım.
Ardından büyük bir tavada zeytinyağıyla soğanlarımızı kavuralım. Daha sonra
biberlerimizi de kavurduktan sonra kıymamızı ekleyerek belli bir süre daha
pişirelim. Ardından da rendelediğimiz domateslerimizi ekleyelim tuz ve
karabiberimizide ekledikten sonra 2-3
dakika kavurup ocaktan alın.Daha sonra sarımsaklarımızı bir döveç
yardımıyla dövelim ve süzme yogurdumuzun içine ekleyip güzelce her yerineeşit
dağıldığından emin olana kadar karıştıralım üzerlerinide ince ince kıyılmış
maydonozlarımızla süsledikten sonra servis tabağımızın en altına patatesleri
güzelce dizelim , patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim ve en
üstede hazırladığımız kıymammızı ekleyelim. Yemeğimiz servise hazır.
Ellerinize sağlık Afiyet olsun…
Bizi takip etmeye
devam edin…